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收藏白酒需要注意些什么？

發(fā)布時(shí)間：

2024-05-10 11:09

來(lái)源：

"姜是老的辣，酒是陳的香"。然好酒易得，藏好它卻難。就像所有珍貴的東西一樣，白酒也需要被妥善收藏。只有正確的保存好了，美酒才能經(jīng)歷歲月而愈發(fā)醇厚。不少酒友在多年之后卻發(fā)現(xiàn)自己收藏了幾十年的老酒有的只剩下個(gè)空瓶，有的酒量變少，或是變味而無(wú)法飲用。如若不清楚白酒收藏的要點(diǎn)，現(xiàn)在就跟著滿(mǎn)哥一起來(lái)看看吧！

酒的品質(zhì)與品相

從選品上來(lái)說(shuō)，以固態(tài)釀造法釀造的純糧食白酒為先，以50度以上的高度酒為優(yōu)。高度酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的收藏陳化之后，酒體會(huì)變得更加醇厚柔順，而且時(shí)間越久越醇厚。

在選擇收藏的酒時(shí)，應(yīng)挑選釀造工藝精湛、年份大潛力強(qiáng)的酒，只有優(yōu)質(zhì)的酒才具有收藏價(jià)值。

白酒收藏應(yīng)注意品相完好，品相主要包括：酒瓶、酒標(biāo)、酒蓋、酒液。一瓶品相優(yōu)質(zhì)的收藏酒，具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：酒瓶完好，瓶型具有一定的代表性；酒標(biāo)完整，能從中發(fā)現(xiàn)時(shí)代的印記；酒蓋完整，若沒(méi)有酒蓋是以封膜密封的，則以封膜不破裂為佳；酒液透明清澈無(wú)雜質(zhì)，有的酒因年代久遠(yuǎn)，酒色已泛黃，這種酒是收藏好選。

酒的包裝

從收藏的角度來(lái)說(shuō)，好包裝能提升藏品的附加值。白酒的包裝雖然不能決定其真正價(jià)值，但是對(duì)于價(jià)格的影響還是很大的。

收藏白酒的包裝既要體現(xiàn)精致工藝，又要體現(xiàn)酒類(lèi)傳統(tǒng)文化。雖然包裝不是全部，但卻是讓人認(rèn)可的第一印象，所以，收藏白酒必須重視包裝。

儲(chǔ)藏方式方法

儲(chǔ)藏需注意方式方法，保存不好的老酒，其收藏、交易與飲用價(jià)值將大打折扣。白酒應(yīng)存放在恒溫恒濕的環(huán)境中，溫度以不超過(guò)30度為宜，濕度應(yīng)保持在50%左右；儲(chǔ)藏環(huán)境要干燥、清潔、避光、通風(fēng)、無(wú)異味、遠(yuǎn)離熱源；要注意防潮、防曬、防碰撞、防跑酒、防酒標(biāo)發(fā)脆、防瓶蓋開(kāi)裂。儲(chǔ)藏方式是酒瓶口朝上豎立靜置，避免橫放倒置；還要注意裝酒容器的材質(zhì)，以陶瓷和玻璃為宜。只有以上這些都合適的情況下，酒才會(huì)越陳越香。